Kursta teorik konu olarak; Çevre ve çevre bilinci, kurban kesmenin önemi, anlamı, davranış kuralları ve temizlik konuları, kurban kesiminde dikkat edilecek hususlar, insan sağlığı açısından alınması gereken tedbirler, yaralanmalara karşı önlemler ve ilk yardım, hayvan sağlığı, kesim öncesi ve sonrası muayenesi konuları verilecek. Uygulamalı olarak ise; Kesim işlemlerinin gözlenmesi, kasap gözetiminde kurban kesimi, etlerin ve derinin saklanması ile sakatatların çıkarılmasında dikkat edilecek hususlar, derinin yüzülmesi, etlerin parçalanması, et ve kemiğin birbirinden ayrılması konuları uygulamalı olarak gösterilecek. Kursun sonunda başarılı olanlara sertifika verilecek. Kursa katılmak isteyenlerin en geç 02 Eylül 2016 Cuma günü mesai bitimine kadar Serinhisar Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü'ne başvuru yapmaları gerekiyor.
