1969 yılında ilçemize yerleşen Tahtalı - Leblebici Sarı olarak ün kazanan Hacı Mustafa Pişken(86), hayata veda etti. Acıpayam ilçesine bağlı Pınarbaşı (Tahtalı) Köyünde başladığı leblebi üretimini Serinhisar'a taşıyan ve yıllarını bu mesleği adayan Mustafa Pişken, sevenlerinin eşliğinde son yolculuğuna uğurlandı. 50 yıllık mesleki tecrübesini önce Denizli ve sonra Tavas Kızılca Mahallesinde alan Mustafa Pişken, deneyimlerini doğum yeri olan Tahtalı Köyünde icraata dönüştürdü. İşte Leblebici Sarı Dayının yaşam öyküsü;
Burada elle üretime başlayan ve köylülerin yardımlarıyla nohudu leblebiye çeviren Mustafa Pişken, ani bir kararla 50 yıl önce
Serinhisar'a (Kızılhisar) yerleşti. O günkü şartlarda makina ile leblebi imalatı yapmaya çalışan Mustafa Pişken, halen aynı meslekle iştigal eden birçok çırak yetiştirdi. İbrahim Kabayuka, Mustafa Elbeyi gibi onlarca ustayı Serinhisar leblebicilik sektörüne kazandıran Mustafa Pişken, ilçemizin ilk leblebi üretimi yapan kişisi olarak tarihteki yerini almayı başardı. Üç kız bir oğlan babası Leblebici Sarı, dualarla Serinhisar asri Mezarlığı'nda toprağa verildi.
